Dzisiaj przygotowałem zapiekankę z bakłażanem. Czas wykonania to około 40 min. Potrawy dla 2 osób.

Potrzebne składniki:
– 250 gram mięsa mielonego,
– przyprawa do zapiekanki,
– jeden bakłażan (około 300 gram),
– 1 pomidor,
– 4 łyżki oliwy z oliwek,
– 150 gram sera żółtego,
– do ozdoby liście mięty i bazylii.

Sposób przygotowania:

Kroimy bakłażan w plastry (około 1-1,5 cm grubości) następnie na patelnie wlewamy około 3 łyżek oliwy z oliwek i po rozgrzaniu smażymy z dwóch stron nasz bakłażan. Po lekkim usmażeniu wykładamy plastry bakłażanu na papierowe ręczniki, aby tłuszcz, którym nasiąknął wsiąknął w papier.

Na rozgrzaną patelnie, na której wlewamy około 1 łyżkę oliwy z oliwek wkładamy nasze mięso mielone. Smażymy przez około 8 min, po czym wlewamy około 100 mln wody i dodajemy naszą przyprawę. Mieszamy całość przez około 4 minuty.

Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni, a na naczynie żaroodporne wykładamy plastry bakłażanu, posypujemy trochę sera, nakładamy mięso mielone i na wierzch wsypujemy pozostałą część startego sera żółtego. Naczynie wkładamy do piekarnika na około 20 minut.

Po wyjęciu z piekarnika można przyozdobić liśćmi mięty i bazylii, wraz z pokrojonymi plastrami pomidora.

Pomysł to moja inwencja twórcza, ale również czerpałem z Internetu.

Potrzebujemy:

- dwa kawałki łososia, około 150 gram,

- 3 ząbki czosnku,

- 3 łyżki oliwy z oliwek,

- tymianek,

- 2 plastry cytryny,

- 20 mln czerwonego wina wytrawnego,

- pieprz i sól,

- papryka ostra w proszku.

Rybę doprawiamy pieprzem i solą, posypujemy sproszkowaną papryką. Siatkujemy ząbki czosnku i wraz z tymiankiem smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek przez 1-2minuty.  Na patelnie wrzucamy łososia i podsmażamy z jednej i drugiej strony. Ryba jest gotowa gdy po lekkim nacięciu widzimy, że w środku rybka przybrała odpowiedni kolor (około 4-6 minut). Kawałki łososia oblewamy  winem, aby wyzwoliły oryginalny smak. Trzymamy na patelni jeszcze około minuty i serwujemy. Podajemy wraz z kawałkami cytryny.

Pierwszy wpis odnośnie moich własnych manewrów  i zaczynamy ostro.

Energetyczny koktajl, wlasny pomysł i wykonanie. Let’s start.

Do sporządzeniu koktajlu potrzebujemy:

Składniki/Ingredient:
• 1 banan/ banana
• 1 pomarańcza/ Orange
• Ziarno słonecznika/ Sunflower seed
• Len Mielony/ Ground Flax Seed
• Płatki owsiane/ cereal
• Rodzynki/ Raisin
• Jogurt morelowy/ Yoghurt apricot

Dobrze mamy więc już spisane co chcemy użyć, przygotujmy sobie wszystko.

Skoro mamy wszystko gotowe więc zabierzmy się do roboty.

Wszystkie składniki wrzucamy do shakera i miksujemy.

Cały proces trwa około 7-8minut, ale warto. Gdy pijesz energetyczny napój czujesz satysfakcję z przyrządzonego koktajlu=)

Gotowy napój.

Ilość kalorii i wartości odżywczych możesz sprawdzić na www.barmanstwo.pl

Z uwagi, że serwis barmanstwo.pl jest w trakcie rozbudowy wkrótce tutaj zamieszczę tabelki.